Denne oppskriften er til to kakebunner, men kan fint halveres dersom man bare ønsker én.

Formstørrelse: 23cm x 2
Steketemp: 175 grader
Steketid: ca 50-55 min

• 400 g sukker
• 200 g mel
• 130 g Freia originalkakao
• 2.5 ts bakepulver
• 1.5 ts natron
• 0.5 ts salt
• 60 g mørk kokesjokolade
• 2.5 dl kokende vann
• 2 store, romtempererte egg
• 1 dl solsikkeolje (eller annen olje med nøytral smak)
• 2.5 dl kremfløte
• 2 ts vaniljeekstrakt

Forvarm ovnen.

Bland sukker, mel, kakao, bakepulver, natron og salt i en bolle.

Legg sjokoladen i en bolle, kok opp vannet og hell vannet over sjokoladen.

La sjokoladen hvile en liten stund før du rører til blandingen blir jevn.

Sett sjokoladen til avkjøling.

Pisk to egg luftige i ca 5 minutter. 

Når eggene er pisket luftige, tilsett oljen med tynn stråle mens man pisker.

Når all oljen er tilsatt, hell i kremfløten mens man rører rolig.

Tilsett deretter vaniljeekstrakten og så sjokoladeblandingen når den er lunken.

Pisk og bland godt i 5 minutter.

Tilsett melblandingen og bland godt.

Røren skal bli jevn, myk og blank.

Dekk to former med bakepapir og smør godt med matfett, olje, smør e.l.

Fordel røren jevnt i begge formene.

Stek hver av kakene i ca 50-55 min. Tiden kommer veldig an på ovnen, lurt å sjekke kakebunnene fra det har gått ca 40 min.

Ta kakebunnene ut av formene, snu dem opp ned og avkjøl på rist. Da beholder de formen best mens de avkjøles.

La kakebunnene bli helt kalde før de pyntes eller deles.