Denne oppskriften er nok til 8 – 10 cupcakes eller som fyll til ca 40 makroner.

• 50 g Melange (romtemperert)
• 50 g smør (romtemperert)
• 3 – 4 dl melis
• 0,25 dl bjørnebærpuré
• 0,25 dl kremfløte

Start med å mikse smør og Melange i kjøkkenmaskin.

Tilsett melis i porsjoner, til frostingen får en relativt fast konsistens.

Deretter tilsetter man bjørnebærpuréen og mikser godt.

Bjørnebærpuréen lager man ved å følge samme fremgangsmåte som forklart for bringebærpuré.

Til slutt tilsetter man kremfløten, dette for at frostingen skal få en myk og kremete konsistens.

Miks godt!

Frostingen må brukes relativt umiddelbart, dette fordi konsistensen ikke blir den samme hvis man setter frostingen i kjøleskapet over natten. Frostingen vil da bli veldig bløt når den røres i, og man må spe på med en del melis slik at ikke frostingen skal miste formen dersom man skal pynte cupcakes eller kake.