• 3-4 pakker Oreokjeks
• 150g smeltet Melange
• 15g gelatinpulver
• 4 dl melk
• 300g Philadelphia
• 75g sukker
• 2,5dl fløte
• 1 pakke sjokolademousse
• 100g mørk sjokolade

Formstørrelse: 23cm

Om man velger å bruke 3 eller 4 pakker med Oreokjeks, avhenger av hvor tykk bunn man ønsker på kaken. Jeg pleier å bruke 3,5 – 4 pakker med Oreokjeks med dobbelt fyll, hvor jeg bruker 3 – 3,5 pakke til kakebunnen og det resterende til pynt.

Start med å ta Oreokjeksene fra hverandre, skrap ut fyllet og ha det i en egen skål. Knus deretter Oreokjeksene i små biter.

Bland den smeltede Melangen inn i de knuste Oreokjeksene.

Trykk kjeksblandingen ut i bunnen av en form, som på forhånd er smurt med enten bakefett eller litt Melange. Da er det lettere å skjære fine kakestykker senere.

Sett formen i kjøleskapet mens Philadelphiafyllet lages.

Mål opp 2 dl melk og gelatinpulver.

Ha gelatinpulver og litt av melken i en bolle over en kjele med kokende vann. Pisk godt så gelatinen løser seg opp.

Tilsett deretter resten av melken og pisk i noen minutter.

Ha sukker, Philadelphia og Oreofyllet i en bolle. Miks godt med kjøkkenmaskin.

Når blandingen med melk og gelatin er lunken, skru kjøkkenmaskinen som mikser Philadelphia, Oreofyll og sukker ned på lav hastighet og tilsett blandingen litt og litt. Miks på lav hastighet til alt er godt blandet. Dette blir ganske flytende.

Pisk 2 dl fløte til krem.

Tilsett kremen i bollen med Philadelphiablandingen.

Vend kremen inn til det begynner å løse seg opp.

Rør forsiktig til blandingen er jevn.

Ta formen med kjeksbunnen ut av kjøleskapet og hell over Philadelphiafyllet.

Sett kaken tilbake i kjøleskapet og la Philadelphiafyllet stivne.

Bruk de siste 2 dl med melk til å lage sjokolademoussen. Følg ellers anvisningene på sjokolademoussepakken.

Når Philadelphiafyllet har stivnet, fordeles sjokolademoussen jevnt over kaken. Sett kaken tilbake i kjøleskapet.

Som pynt bruker jeg resten av Oreokjeksene, som knuses i relativt store biter, og så smelter jeg 100g mørk sjokolade som jeg blander med 0,5 dl fløte.

Det blir ganske raust med pynt, men det er med på å gjøre denne kaken veldig god!

Sett kaken kaldt igjen, og ta av formen før servering.